Cacio Ghiotto
Descrizione
Il cacio ghiotto è un formaggio a pasta morbida compatta arricchito con rucola, peperoncino rosso, olive e capperi dal sapore particolarmente aromatizzato.
Scheda tecnica
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio cacio ghiotto
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, rucola, peperoncino rosso, olive, capperi
Confezione: busta sottovuoto o termoformata
Pezzatura in Kg: 0,5 / 1 / 2,5 / 5 / 8
Scadenza: 120 giorni
Stagionatura: 10 giorni
Temperatura di conservazione: + 4°
Aspetto del prodotto
Forma: canestrata
Pasta: compatta
Crosta: naturale
Caratteristiche organolettiche
Colore: bianco paglierino
Odore: intenso, profumato
Sapore: aromatico, caratteristico
Valori nutrizionali medi x 100 gr
Valore energetico Kcal/KJ: 402/1682
Proteine: g 24
Carboidrati: 0
Grassi : g 32
Calcio: mg 850
Consumo
Il cacio ghiotto , essendo un formaggio fresco, può essere servito come aperitivo accompagnato da salumi nostrani, confetture e sottoaceti o per la preparazione di primi e secondi piatti.
